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周末买了几只蓝蟹。美国螃蟹比不上国内大闸蟹的肥美，就不蒸着吃了，还是做个粉丝豆腐煲吧！
推荐大家一定要试试这道菜，真的特别鲜美！
蓝蟹蟹黄不够多，我就加了一些咸蛋黄增加鲜味。里面的粉丝吸满了汤汁，爽滑又好吃。用了一盒YAMI 亚米 买的森永豆腐，嫩嫩的，很适合炖煲。
做法：
🌟蓝蟹刷干净后切块，用料酒腌一下（留下蟹壳待会儿炖汤用）。
🌟锅里倒一点油，炒香葱姜，加入蓝蟹和两颗碾碎的咸蛋黄翻炒。
🌟锅里加开水没过蓝蟹，煮到沸腾后加入嫩豆腐块、粉丝和蟹壳，盖盖子炖煮10分钟左右。
🌟出锅前加盐、白胡椒调味。撒上葱花。
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最新评论 18
:超级鲜美啊
:好馋啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:鮮哦![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:你家的菜色永遠都是這麼吸引人![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:好菜！想想都很鲜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好手藝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好看又好吃，真不错👍，准备也试试哈
:很鲜美，有空试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好想念大闸蟹![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:大闸蟹比蓝蟹肥美多了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着好鲜美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好鲜美，看着好有食欲🤤😋
:蓝蟹炖煲真的不错![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着好有食欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:意外好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着就鲜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:吃了还想吃的菜![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)