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本来想在Costco买那款toasted chestnut，
我这边的压根没找到
在whole foods找到一款，
被价钱劝退了
于是只能买生的，自己做
市面上有两种，一种比较大颗的
我买的这种小颗的天津板栗，
价格比大颗的贵一点，但也更好吃。
花了两个多小时徒手用小刀剥到我怀疑人生😄
✔️把剥好的栗子肉加水煮至软透
✔️再连同栗子水倒入破壁机里打成泥
我还用滤网过筛了一遍，这样会更细腻。
✔️然后按照网上的制作比例：
100克栗子泥，配比8%的细砂糖、15%的淡奶油、6%的黄油
✔️将栗子泥、细砂糖、奶油和黄油一起倒入不粘锅中,小火慢熬成浓稠状态，中间要配合不停的搅拌
✔️炒好的栗子酱放凉后密封冷藏保存。
做法挺简单，就是剥栗子太花时间
好在栗子酱太香太美味了，值！😁
平时可以用来抹吐司面包就很好吃。
今天跟我们的美食大神 @小毛114 同步了😄✌️
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最新评论 25
:这玩意我觉得我能直接空口吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看起来真的太赞了！
:嘻嘻，没错，直接抹面包上就很好吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这是不是有钢琴伴奏一边剥的栗子的成果![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:為什麼不買冰凍的栗子肉啊
:没买到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:两个小时![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
你也太有耐性了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
煮完剥可以吗
:兩個小時真的好有耐性![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
你和小毛約好的哈哈
:上次发的无聊贴就在那边剥栗子，其实已经做了几天了，一直还没发![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:太有心了，剥了俩小时![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
肯定超级香！
:被逼无奈了，买的时候还请教了卖板栗的阿姨怎么剥，自己操作真不是那么一回事![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇徒手都好漂亮，这个超爱呀，我也要试一试。Costco的roast 栗子可以直接做吗
:应该可以的，亲爱的可以试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove:好的谢谢亲爱的分享，我买了2箱😃要学起来，圣诞快乐🎅🏻
:太厉害了👍
:做得太好了，看着就好吃😋自己做得很健康![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:@小毛114 你们两个真是心有灵犀，我记得早上刷过一个栗子🌰酱，我以为是我看岔
:生剥栗子都能剥那么好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好厉害👍
:剥🌰栗子简直难以想象啊![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:自己做就是好吃，糖分也可以减我太佩服你居然用栗子自己拨出来。
:同步，不过我没有剥栗子的时间![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:剥了两个多小时！厉害了![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:还好剥的时候有女儿的钢琴伴奏陪着![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:被剥粟子劝退![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:买到现成的栗子肉就简单多了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)