用生胚做了甜甜圈,卡出圆形剩的面懒得再擀开了

直接揉成一个团,分成四份做了毛线球面包

擀🉐有点宽,所以毛线球卷起来太细太薄

下次做厚一点的毛线球🧶😂

 

 

👉🏻做法

 

1,一发和之前一样,冷冻拿出来放冷藏或者室温一发。这个面团是做甜甜圈剩下的,所以揉成一个团,切4份,松弛20分钟。

 

2,拿出一个面团,擀成长方形,在2/5处压出一道痕迹,不要切断。下面3/5的部分切成细条,上面部分放一些豆沙馅,收口撵薄,从上到下卷起来。放进模具二发,我用的6寸活底蛋糕模具,提前铺好油纸。我卷了两块面之后发现擀的太宽了,两块面放进模具已经占了一半多了,剩下的两块面只用了1块半,做了一个长一点的,放在模具围成一圈。

 

3,盖上保鲜膜发酵至2倍大,刷蛋液。放进烤箱后表面喷水保湿。预热烤箱,350-360 F bake 18~20钟左右。

 

赶快晒出你们的生胚美食吧

 

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