自从发现气炸锅烤鱼烘鱼会让鱼肉特别嫩还方便之后
已经陆陆续续买了很多种鱼拿回家气炸了
💪这次又玩了两款新的:鳕鱼halibut steak和秋刀鱼
鳕鱼是 Weee! 上买的冷冻的,秋刀鱼是韩国超市买的
🐟🐟🐟
鳕鱼就要吃它原来的嫩嫩的带油脂的甜味
所以气炸的时候料没有放什么
用黄油代替了一般的油,还用了铝箔
因为想接住烤出来的油脂和香味
撒一点点盐和胡椒
气炸15分钟即可,中间翻一次面
🐟🐟🐟
秋刀鱼先要处理一下,头剪了
肚子剪刀剪开里面东西拿走,很方便的
没有鱼鳞要处理
气炸的时候肚子先朝上,里面的肉可以熟快一点,还可以出点血水倒掉
然后翻面烤烤鱼皮
总共也就20分钟左右
😱😱😱两种鱼都很好吃!
鳕鱼的肉质很嫩,一片一片的,味道甜甜的有奶香~
🥰🥰🥰秋刀鱼我是一直很喜欢的,本身带着独特的咸味,背脊上的肉没有刺特别好吃
不过这个鱼好像见仁见智,家属也很爱吃鱼但是一直不喜欢秋刀鱼
没办法,全是我的了~
我家的气炸锅是 Ninja 妮佳 的4qt
非常好用~在我家一岁了~
唯一缺点就是直径有点小,有时候烤鱼有点不够长
不过去个头或者尾巴就差不多了
么么哒😘