Ashley给员工们发了个二十刀的火鸡coupon过感恩节所以我就去买了火鸡哇 然后又另外买了一只巨大号的因为明天黑五要加班经理们要求每人要带吃的过去 所有我决定带一整只火鸡去镇镇场子🦃️
火鸡一个是十二磅 另一个是十六磅 第一次做生怕大型翻车现场沉重的鸡差点都搬不动 但结果真的是巨巨巨多汁又美味 感谢捆绑大师鱼帮我绑鸡非常的Nice 以及前一晚就过来帮我准备食材哇咔咔
‼️重量级选手火鸡做法：
1⃣️清洗干净之后泡盐水两小时 然后沥干水份可以用厨房纸擦干 然后用软化的黄油🧈混合蒜蓉蜂蜜老抽黑胡椒粉迷迭香香菜和盐腌制一晚上(我用的两条黄油大概两百克左右 加上三大勺蒜蓉 三勺蜂蜜 三勺老抽 小半瓶黑胡椒粉) 一定要涂抹整个火鸡内部和外部
2⃣️每个鸡的肚子里放一整个洋葱和苹果 切号小块塞进火鸡肚子里 这个步骤要和上一步一起完成
3⃣️第二天拿出来给鸡喷上一层油 或者均匀的涂上黄油特别是要在皮肉之间要多涂一些 这是保持火鸡juice的最关键的一步‼️‼️ 然后预热烤箱350华氏度开始烤 我一共是烤了四个半小时 包装袋里会有说大概要烤多久的 烤箱里还要放一盘水保持烤箱内部湿润也是让火鸡不柴的关键步骤之一
4⃣️再微波炉加热一条黄油加上等量的蜂蜜搅拌均匀变成蜂蜜黄油酱汁 每半小时给火鸡刷一次酱颜色就会变得巨好看‼️‼️ 头两个小时先烤火鸡背 之后再翻面烤鸡胸那一面 最后的半小时可以加入自己爱吃的果蔬配菜 我加了灯笼椒胡萝卜玉米撒些胡椒粉和盐就好了 烤至半小时就可以拿出来放凉吃啦
🍠烤棉花糖红薯真的惊艳：
1⃣️红薯去皮切块 蒸锅蒸半小时 用筷子能轻松戳进去就是好了 放凉之后倒出来捣成泥
2⃣️加入一条黄油🧈适量的牛奶 再加一些红糖和白糖调到自己喜欢的甜度就可以 如果有炼乳可以再加一些增加香味 不要弄的太稀了
3⃣️红薯泥装到烤盘或者锡纸盘里 放棉花糖铺满顶部 烤箱350华氏度然后烤二十分钟 我是烤完火鸡之后紧接着放进去烤的 看到棉花糖微微发黄就可以拿出来吃啦 棉花糖烤化之后混合红薯泥感觉一口下去觉得冬天也太美好了吧！！！
🍞另外更绝得是Dinner Roll做的小餐包
就是我之前Safeway买的 什么神仙松软香甜包
1⃣️因为是冷冻的 所以要提前五六个小时出来解冻 自然解冻好之后会自己膨胀起来超可爱
2⃣️同样也是350 华氏度烤二十分钟 就能吃了
还熬了蜂蜜柚子酱 煮了一壶热红酒美滋滋
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:太棒啦
:谢谢谢谢！
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