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其实从本科之后我就没怎么做过蛋糕了，前段时间馋又发现小美好像做蛋糕特别容易，就试了一下，结果很成功！
步骤如下： The Thermomix® TM6® sets the standard all-in-one multicookers
1.将烤箱预热至170℃（335℉），将高温油布放入烤盘中，并将牛奶和油搅拌均匀至乳化状，完成准备工作。
2.清洁主锅至无油无水状态，插入蝴蝶棒，倒入全蛋液和细砂糖，移走量杯盖，以10分/45℃/4速加温打发，再以5分/4速常温打发。
3.过筛加入低粉，再加入牛奶和油的混合物，以5秒/3速混合。
4.将面糊从5cm左右高度倒入烤盘，两手抓住烤盘边缘左右晃动，使面糊均匀分布，并震出大气泡。
5.将烤盘送入预热好的烤箱中层，170℃烘烤15分钟，再以热风（Boril）烘烤3~3分钟，待表面金黄即可。
6.烤完后立刻取出，提起烘焙纸，把蛋糕放在晾架上，凉至手温。
之后我又用小美打了奶油+水果涂上了～
作为海绵蛋糕口感相当好了但是我下次还是想试试戚风哈哈哈，已经买了一整套的工具了！
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