家屬覺得前幾天做的早餐好吃,於是又點餐了!

這次~不用油鍋,決定用氣炸鍋來炸雞胸肉片,竟然意外方便、不乾柴!

 

🐔氣炸椒鹽蔥花雞胸肉的簡單做法:(圖4)

1.雞胸肉片用少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油醃一晚。

2.隔天加入適量的 Trader Joe's 缺德舅 的起司粉跟麵包粉,攪拌均勻,放15分鐘。

3.氣炸鍋預熱180度,氣炸6-8分鐘(中間翻一下),轉200度,氣炸3分鐘。

4.加入蔥花,攪拌一下,以同樣200度,氣炸1分鐘。

 

📝料理小撇步!

1.雞胸肉比較沒有油脂,添加橄欖油,再去氣炸比較不會乾柴。

2.因為醃漬時,雞胸肉有用橄欖油去包裹,所以氣炸中間不用再噴油。

3.雞胸肉厚一點的話,時間可能要微調,我切約0.8cm左右。

4.加入 Trader Joe's 缺德舅 起司粉,氣炸時會有起司的香氣。

5.加入少少量的麵包粉,可以為雞肉外表增加一點的酥脆感。

 

 

椒鹽蔥花雞胸肉~簡單做、好吃,又很廣用!

可以當小點心、下酒菜或是夾麵包當早餐都超方便~

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Costco买的Naan马上拿来做早餐~齁甲啊! 

 

 

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