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😋 如果你想在秋意渐凉的傍晚吃点热乎呼的料理，
还有什么比一锅暖暖的韩式炖牛排骨更暖心暖胃呢~
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① 焯水
锅中加入料酒、姜片、花椒，牛排骨冷水下锅焯五分钟，煮过排骨的水去除浮沫备用；
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② 煎牛排骨
准备一个铸铁锅，大火把锅烧热，不放油直接煎至两面金黄；
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③ 炖排骨
把煮过排骨的肉汤倒进锅里，加入姜、葱、蒜、料酒、韩式辣酱、韩式豆瓣酱、耗油、老抽。转中小火炖 40 分钟；
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④ 放入配菜
放入土豆和芝士碎，转小火炖 5 分钟就可以出锅啦~喜欢吃任何配菜都可以往里面放哦！
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超级简单~用铸铁锅炖肉锁水锁味效果非常好，炖出来的肉和汤都香气十足！完美复刻了韩国料理店的好味道~因为没额外放油，也没有加糖，所以吃起来一点都不腻！暖心暖胃的料理你学会了么？
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