🌶️assi韩式辣酱。Gochujang,苦椒酱,是一种有鲜味和辣味的发酵酱料,很适合做韩式拌饭和辣炒年糕。assi这款辣酱是挤压瓶型,用起来方便,用量易控制。不是很辣,也不算甜。
🪆不倒翁熟芝麻。如果不是经常用芝麻烘培的话,我觉得熟芝麻的使用率更高。拌饭、凉菜、凉面、煎饼等等都可以撒一点,很香。
🥢assi芝麻油。建议选择由100%芝麻制作的纯芝麻油。芝麻油的营养挺不错的,富含维E,有利于预防心血管病。但要注意的是未精制的芝麻油的烟点和黄油一样,只有350F(177C),不适合油炸和爆炒,一般炒菜问题不大,但最好还是用于凉拌或者出锅后淋上。
🍜赞岐屋乌冬汤底。赞岐屋的乌冬很好吃,就试了一下他们家的乌冬汤底,还不错,味道清淡香醇。根据要求加汤水进行稀释,放入煮好的乌冬面就okay了。
🪆不倒翁黑胡椒粉。我最爱的黑胡椒!它的黑胡椒粉磨的很细,胡椒味很足,做牛肉放一点超级提鲜提味!
🥘bulldog猪扒酱。日本国民等级酱汁,主要拿它做炸猪排的蘸酱,也可以做菜的时候放点,它的味道是酸甜带咸。