试遍了收藏和点赞最高的几个蛋挞食谱，
真的太甜！太腻了！
终于结合了自己的调整，
把全炼乳一部分换成了代糖，
做出了这份蛋香奶香浓郁，
口感细腻吃完清爽的蛋挞！
姐妹们这个蛋挞食谱都收藏起来～
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⚠️小Tips：蛋挞皮一定一定要提前拿出来解冻！现在天儿冷了至少化冻一个小时，蛋挞皮才会更好起酥～
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6个蛋挞的配方（12个就加倍）
🥛牛奶：75g
🍦奶油：60g
🍬白糖（代糖）：15g
🐮炼乳：6g
🥚纯蛋黄（去掉蛋清）：2个
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🔥烤箱提前预热到390 ° F/200 ° C
1⃣️蛋挞皮化冻后摆在烤盘上
2⃣️上述所有蛋挞液材料混合在一起，搅拌均匀后过筛两次，蛋挞吃起来才会更细腻哦～蛋挞液倒入蛋挞皮中8分满，马上放入预热好的烤箱！
3⃣️放在中下层，200 °C/390 °F烤25分钟，中下层才能更好的让蛋挞受热哦～不然放中上层蛋挞可能会烤不熟。
4⃣️定好闹钟，可以中途打开烤箱看一下，如果颜色太深就说明烤箱温度过高，可以适当的降低一点。时间到了之后，蛋挞还比较嫩，把蛋挞调整到烤箱最上层3-5分钟，烤出焦斑才够香哦～
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每个烤箱的温度都有差异！为了避免烤糊或者没烤熟，初次做的宝宝们还是要去盯一下蛋挞的变化！分享给好姐妹，烘焙小白第一次就完美成功！大家赶紧收藏做起来～
