@supermommy 我的万圣节甜品来了
想想自己做过的甜品
稍微改一改就出来万圣节的造型了
第一款☞杯子蛋糕改版之眼球蛋糕
跟之前戚风杯子蛋糕的方子一样
只是换了一个模具,用了球形慕斯模具
前提是慕斯模具能够放烤箱里烤
这样出来的蛋糕底部就是圆球形了
用蓝色,黑色和红色画出眼睛,眼球和红血丝
简单吧,吓不吓人😱
👉🏻方子:
40g 植物油
70g 牛奶
1g 盐
75g 低筋面粉
10g 玉米淀粉
4个鸡蛋
40g 白砂糖
几滴柠檬汁
👉🏻步骤
1,油奶盐混合搅拌充分混合,低粉和玉米淀粉过筛和牛奶糊混合,划z字翻版均匀。再加入蛋黄混合成蛋黄糊。
2,蛋白加柠檬汁加糖,用电动搅拌器打发至小弯钩,糖分三次加入(大泡,小泡,出现纹路)。
3,取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白糊里继续翻版均匀,倒进球形模具中。
4,bake 250 F 30分钟,升到265 F 15分钟, 最后285 F 10~15分钟。放凉后抠出来。烤好的蛋糕很容易抠出来,不会抠破的。用food color在上面画眼睛和血丝。
❤️同款方子杯子蛋糕👇🏻
🎃去年万圣节甜点合集👇🏻
给我打包几个
:要几只眼珠子
太厉害了我也闭眼吃🤪
:先把眼球吃掉就不害怕了
哎呀,不吃不吃,我不敢吃
:把它当成cupcake啊
闭着眼睛吃
:不要想,吃就对了
太厉害👍 好逼真
:吓到了吧
:
哇哇这个太逼真了哈哈下不了嘴
:哈哈,闭着眼吃
:谢谢宝宝
太厉害了吧!
:骗小朋友
这太有趣了!
:哈哈,可以和娃一起玩