做了几次纸杯蛋糕,第一次做大蛋糕。下半年我家的生日有点多,今年终于可以不用买蛋糕可以自己做啦!!
用的小高姐的方子,醋有点多,蛋糕胚发酸,第二次减少了醋,味道就对了。我家的烤箱好像温度一直偏低还是什么,总感觉按照配方的温度烤不熟,需要自己摸索增加时间。
装饰蛋糕感觉自己还是有点天分的哈哈哈。用了院子里新鲜摘下的薄荷叶,巧克力曲奇还有可爱的草莓。边上用了抹茶奶油,感觉抹茶奶油更好吃!强烈推荐!奶油里按照比例加一些抹茶粉即可。不过不知道是不是抹茶奶油里面要加色素?还是有什么特别上色的抹茶粉吗?感觉我的抹茶奶油颜色不够抹茶。请姐妹们赐教!
打奶油一个小tip就是最好隔着冰水打,更好打发,每次都成功!戚风蛋糕胚还不够成功,就先不分享配方啦!
最新评论 9
:一出手就不得了啊!
:
:好有天赋
:
:好漂亮的蛋糕
:好棒呀!我这个甜点黑洞,就没成功过
:从cookie入手 cookie最容易
:草莓蛋糕yyds
:打call打call!