🍷2016 Stags‘ Leap Carbernet Sauvignon
🍇产区：美国加州Napa Valley
—Tasting Notes #1—
成分：85%赤霞珠 5%马尔贝尔 5%梅洛 5%隆河在37%新的法国橡木桶里陈酿20个月
外观：深紫
香味：一打开就能闻到dark berries（黑樱桃和蓝莓一类）比较厚重的香气 接着能闻到些许肉味（也有可能是男票在做煎牛排的味道）以及橡木的木质香气
口感：off-dry 高酸 单宁较低 能够尝到很多的樱桃 蓝莓 以及橘子的果味 混合着一点青草以及橡木的味道让整个味蕾不过于甜 整个酒体比较圆润所以并不会让人觉得酒精很高（14.1%在葡萄酒里算是high alcohol了）finish算是比较久的
Food Pairing：我们同这个酒配牛排 牛排让这个酒尝起来更甜了也减少了一点单宁的苦涩
—感受—
第一次如此认真地记品酒笔记 发现跟平常喝酒还是有很大的不同 以前就只会有一个好喝或者不好喝 说不出所以然 在上了课之后会用一种系统的方式来评价一瓶酒还是挺有意思的 我们自己写了note之后会跟官网再做一个对比 看看那些我们形容不出来的是什么 这个酒评价有94points也是非常高啦 性价比不错 一个愉快的周末就这样开始啦
