📍Aqua boil
💰人均$40-$60
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在Hell's Kitchen附近搜罗到一家Cajun菜，看到菜单上有Jambalaya和Gumbo，兴奋的不行，毕竟太难在纽约找到好吃的Jambalaya和gumbo了，本人曾在新奥尔良两天吃了5顿Gumbo。为了Jambalaya更是亲自下厨操刀，但还是很难掌握其精髓。于是看了这家餐厅的菜单欣然前往，结果，想吃的全踩雷，随手点的却意外惊喜。这，简直大乌龙。
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1⃣️手抓海鲜Lobster
意外惊喜的大龙虾，中间已经开背，吃起来很方便。调料的话味道略咸。好在龙虾劲道新鲜。挺满足的。推荐
2⃣️Lobster Roll
意外的好吃，里面的龙虾很多很新鲜。虾壳略没剃干净。面包烤过很香脆。里面的薯条搭配的Cajun Seasoning 不会很鲜。推荐
3⃣️Gumbo
我很喜欢的Cajun Food之一就是Gumbo。曾经去新奥尔良就是为了吃Gumbo，两天吃了5顿Gumbo。但是不得不说，这家Gumbo太太太一般了。略咸且没什么惊喜。除了咸我也没尝出其他味道，踩雷。
4⃣️Jambalaya
Gumbo在我心中排名第一，Jambalaya绝对排名第二。谁没有被小野丽莎那首Jambalaya洗脑过？但是这家的Jambalaya太干了。到了难以下咽的程度。不多说了，总之不推荐。
5⃣️Garlic fried wings
这个鸡翅很像韩国炸鸡，但是又没有BBQ炸鸡好吃，不多说，一般般
6⃣️Boom Boom Shrimp
这个炸虾居然意外的好吃，就是炸虾外面裹了一层类似黄芥末奶油的酱汁，很香甜，但没有很腻，里面的虾很新鲜，一口一个还挺爽的。
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