在家不下厨的我对烘培本来是很打怵又抗拒的… 周末被朋友拉去Sur La Table上了一节马卡龙课，这是我第一次体验烘培课，没想到简直太有趣啦💕
做好的马卡龙外壳是带有榛子口味的 (Hazelnut Macarons)，而里面的夹心一个是巧克力甘纳许 (Chocolate Ganache)，另一个是帕林内奶油酱(Praline Buttercream)，充满秋天的味道呢，特别好吃😋
那么我就来说说这节马卡龙课让我这个烘培小白也乐在其中的5个亮点吧：
1️⃣上课的氛围和环境特别好
这节课是早上10点开始，一起上课的8个人都准时到店了。来到上课的区域会看到每个桌上整齐地摆放着学生的围裙和名牌，已分配好两三个人一组。
这样的小班课程不仅可以跟家人或朋友在同一组，而且还能认识新的小伙伴，很快就熟络起来。
上课的环境非常干净，无人打扰，而且有很大的空间让学生之间保持距离✅
2️⃣所需材料和厨具准备齐全
所需的厨具都已经干干净净地准备好放在桌上和灶台上，而且做马卡龙所需的原材料也都测量过并且装在一个个的小容器里。省去了麻烦又花时间的清洗厨具和准备材料的步骤呢😄
3️⃣专业厨师全程耐心的指导
很喜欢这次授课的厨师Emily，每一个步骤和所需材料都讲的很清晰易懂，我们在跟着做的时候她会亲自到每一个小组桌前耐心地指导，给一些实用的小技巧，和回答问题。
比如蛋白和白砂糖要搅拌到什么程度？糖浆或巧克力要在锅里加热到什么时候？做好的马卡龙糊怎样能挤得整洁一致？所以连我这个烘培小白都能做得不错，完全零失败💯
4️⃣小组合作和分工完全不累
我、我的好友和一个美国小姐姐是一组，合作超融洽的❤️每一个步骤都会给彼此机会来尝试一下。有时也会分工，比如我在加热搅拌巧克力的时候，她俩在弄奶油酱，这样3个人一起完成就一点都不觉得累‼️
5️⃣课程的节奏和时长刚刚好
整个课程花了2个小时，还包括有20分钟中间休息，是把马卡龙放到烤箱里烘培且冷却的时间。课程的节奏刚刚好，即使我一边拍照和拍视频一边跟着老师的讲解做，也游刃有余，完全忘记时间⏰
总的来说是非常棒的烘培课体验，原来我这个厨房小白也能一次成功地做出高颜值又好吃的马卡龙呀❣️期待未来继续尝试新的烘培体验🤩
P.S. 上课当天在Sur La Table店里买东西或报名下一门课一律打9折哦‼️
🍂今日份穿搭
日落渐变色口罩： DeliVUry
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最新评论 8
:馬卡龍簡直完美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈 谢谢玲子酱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇好棒呀我们这也有这家店下次去看看
:挺好玩的 有很多烹饪或是烘培课选择的！
:上烘焙课真的好有意思，朋友们一起乐趣更加多多。
:是呀 还挺欢乐的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:上烘培课感觉超好玩的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是的呢 真的是让我对烘培有了新的认识![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)