没有传统甜甜圈的油腻，多了一份麻薯的Q弹和紧实。在家就能做的网红Mochi Donut，好吃到停不下来！
👉🏻准备材料（图9⃣️）
糯米粉100g，松饼粉70g，内酯豆腐100g，糖30g，鸡蛋一个，一共是做四个甜甜圈的量。
👉🏻制作步骤
1:将所有粉类材料和豆腐外全部过筛在一个大盆内，打入鸡蛋充分搅拌，揉成光滑的面团。
2:将烘焙纸裁剪成适合一个甜甜圈大小的正方形。
3:将面团平均分为32份，每份约10-11g左右。
4:将每个面团都搓成圆形，每八个一份组装成一个甜甜圈（见图6⃣️）。⚠️排成一个圆圈之后，一定要用双手挤压两个小圆的连接处，否则下锅炸之后会散开。
5:将组装好的生面团连通烘焙纸一起下锅炸至两面金黄（见图7⃣️图8⃣️）。⚠️连同烘焙纸一起炸以避免甜甜圈变形。
6:控油放凉。
👉🏻Topping的部分，首先准备两种最基本牛奶巧巧克力甘纳许和白巧甘纳许。
1:将牛奶巧克力按1:0.3的比例，融入淡奶油中，按自己的口味加入适量白糖拌匀。
2:将白巧按1:02的比例，融入淡奶油中。
🌟基本款：甜甜圈一面沾上巧克力甘纳许之后，撒上自己喜欢的坚果碎
🌟抹茶口味：将抹茶粉加入少量融化的黄油中，充分搅拌均匀，加入一定量的白巧甘纳许混合均匀。
🌟水果口味：将适量的草莓酱加热到流动状态加入白巧甘纳许混合均匀。
🌟可可口味：在牛奶巧克力甜甜圈上，筛上可可粉，这是娃爹最爱的口味！
🌟咸口肉松口味：将适量蛋黄酱混合白巧甘纳许，用甜甜圈一面沾上之后，铺满肉松。
最新评论 6
:碼住⭐️ 小孩子一定很愛![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我家娃超爱的，配方的糖也已经减过了，适合娃。
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢
:啥！！你的手也太巧了吧！！！自制！！这个颜值加上品种的多样化，我真的以为你是在店里买的呢
:过奖了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)