每次考虑让孩子吃啥的时候都是想一圈,很多时候做出来的孩子也不爱吃,孩子又处于身体生长发育比较快的时期,营养又得更得上,所以要费些心思去摸索孩子爱吃又营养均衡的东西做给孩子吃。
我属于冰箱里有什么就吃什么的那种,昨天看冰箱里还有鳕鱼🐟和菠菜,于是就即兴发挥了一下:菠菜鳕鱼堡,惊奇的发现两个孩子都很爱吃,所以我想分享一下。
👇【食材】
1⃣️ 鳕鱼🐟: Kroger 买入的冷冻包装,已经去骨切片了,很方便。
2⃣️ 菠菜🥬: Kroger 买的一捆捆的那种,我只用了一小把。
3⃣️ 一个番茄🍅:这个嘛,是我做菜的个人习惯,太爱吃番茄🍅,而且让菜色好看一点,所以做菜就会放一个,感觉可有可无。
4⃣️胡萝卜🥕:对视力好,也是我做菜经常放的。
👇【调料】
1⃣️ 黑胡椒:可以去腥,并且有淡淡的辣味。
2⃣️ 盐🧂:孩子吃,我一般放的少。
3⃣️ 生抽。
4⃣️ 老干妈:我是为了覆盖鱼的味道,增加口感。
5⃣️ 淀粉:我用的是tapioca starch, 我是有什么用什么,这样可以让汤更浓稠。
6⃣️ 蚝油。
7⃣️ 白糖。
8⃣️ 奇亚籽。
个人觉得上述要加的关键是:黑胡椒➕盐➕淀粉。其他的可加可不加。
👇【做法】
1⃣️ 鳕鱼🐟切块,打入一个鸡蛋,搅匀,加入👆以上各种调料和切块的番茄🍅,搅匀备用。
2⃣️ 锅加油,放入切丁的胡萝卜🥕翻炒一下。
3⃣️ 直接倒入步骤1⃣️的搅匀的鳕鱼🐟。稍作翻炒。
4⃣️ 立马加水,开大火煮开,后转中火煮5分钟。⚠️在煮的时候要时不时的搅一下,以防止淀粉粘锅。
6⃣️ 关火,加入切好的菠菜,翻匀。
———————Ready to enjoy——————
👇【营养价值】
🐟鳕鱼营养丰富,含有蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素 。 鳕鱼的蛋白质含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高;而脂肪含量要比带鱼低7 倍,比三文鱼低17 倍左右。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白等,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,十分容易被人体消化吸收。
🥬菠菜含铁,跟富含维生素C的果汁(如橙汁)或水果同时食用可以促进铁吸收。
朋友提到国内说菠菜尽量少让孩子吃,我就专门去网上查了一下,少让孩子吃的理由是:因为菠菜含草酸,容易跟体内的钙结合,导致孩子体内钙流失,从而缺钙;还有就是容易造成孩子腹泻,但是个人觉得孩子奶喝的多,而且并不是一日三餐顿顿都吃很多菠菜,所以还好,➕我们基本每周吃好几次菠菜,孩子也没有腹泻问题,况且儿医和CDC也建议让吃绿色带页蔬菜,菠菜也在列。
👇【口感】
❤️按照上述步骤最好的菠菜鳕鱼🐟堡味道很不错,鳕鱼有些已经碎了,有些还是块状,但是都入味了,颜色很好看,还有点微微的辣。两岁➕11个月的孩子都很喜欢吃。建议在鳕鱼堡里加点米饭,这样孩子吃起来更方便。
好吃😋又营养,十分钟就能完成✅的鳕鱼堡推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
最新评论 5
:鳕鱼里有刺没?我买的三文鱼块里面有时候就有刺,要很仔细的挑刺,每次给他吃心里压力都很大
:这个忘记说了,没刺的。鳕鱼我都买这种冻的,目前还没发现过刺
回复 @糖城城:下次试一下这个
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