最近越南米纸窜🔥小红书。去了两家超市才买到。
一包十张米纸,不到3刀,一张17卡热量。
尝试了比较简单的烤冷面,口感很相似。
食材:越南米纸,生菜,黄瓜, 鸡蛋,烤肠(我用的是北美常见的Johnsonville的smoke brats), 肉松,根据自己喜好加入即可
酱汁:豆瓣酱1勺,酱油半勺,陈醋或番茄酱半勺,蚝油半勺,水适量,辣椒面少许
做法:
1. 先把配菜切成丝,然后肉类煮熟切块备用。
2. 锅里放入适量的油,🔥小火🔥。
3. 油温热即可放入米纸,打个蛋铺散。❗️尽量让蛋液包裹米纸边缘,不然边边容易硬。
4. 蛋液熟后翻面,刷上酱汁。按照个人口味加入提前备好的食材。
5. 然后对折,喜欢味道重的可以再刷一遍酱汁,热个一分钟即可。