亲们节日快乐呀！今日份节日小甜品上线啦，有个冰箱就能做的芝士蛋糕，给它点颜色瞧瞧，立马化身冷酷的泥石流工业风。今天的调色主要用到了竹炭粉！
材料：（6寸模具）
奥利奥饼干碎95克，竹炭粉6克，黄油40克，cream cheese200克，淡奶油150克，吉利丁片8克，牛奶100克，砂糖50克，甜酒30ml，可可粉8克
做法：
1⃣️奥利奥饼干碎➕3克竹炭粉，加入40克融化的黄油，搅拌均匀。铺在模具底部，压实，放冰箱冷藏一会儿。
2⃣️cream cheese提前室温软化，加入白糖，先用刮刀搅拌均匀。
3⃣️吉利丁片用凉水泡软。牛奶隔水加热，放入泡软的吉利丁片，不停搅拌至吉利丁片融化。
4⃣️倒入cream cheese中，搅拌均匀。
5⃣️奶油打至七分发，就是变得浓稠，但是还能流动的状态。倒入cream cheese中搅拌均匀。芝士糊舀出180克到另一个容器备用。
6⃣️8克可可粉➕剩下的3克竹炭粉，搅拌均匀，倒入30ml百利甜酒，我这里用到了以前做提拉米苏买的咖啡利口酒，没有甜酒用点朗姆酒，高度白酒或者伏特加也行。搅成糊状，倒入刚才分出来的180克芝士糊中，搅拌均匀，调成黑色芝士糊。
7⃣️黑色芝士糊倒入白色芝士糊，翻拌两三下就行，翻拌越多纹路越不明显，我的就是有点翻拌次数多了。
8⃣️混合后的芝士糊倒入模具中，可根据自己想要的效果再稍微翻拌一两次。冰箱冷冻3-4小时，吹风筒稍微吹一下，就可以脱模了。
暗黑色系食物真的是越看越有高级感🤣！
暗黑色咖啡戳👇
调色用的食用竹炭粉戳👇
凝固用的吉利丁片戳👇
最新评论 43
:竹炭粉却会有影响芝士蛋糕的味道么？
:不会，竹炭粉基本没什么味道
:好美啊
:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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好厲害!!!
:亲爱的 你的手艺可以封神了
:太美啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:一起☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好想试试呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:太美了！我要做妳的邻居![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这不正和我意吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:如此高級的芝士蛋糕！好漂亮
:一起干了这块泥石流
:太高大上了！
:过奖过奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哇好厲害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲的喜欢
:颜值爆棚![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:过奖过奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太有高级质感了！佩服这么会做甜品的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:过奖过奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:不要吃，当做拍照背景![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:能留到拍完照片已经很不容易了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
娃早就等不及了
:可以开店了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我先攒点💰的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好高级啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:高级黑白灰![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:美极了！
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哇哇这颜值太高了亲爱的真是太贤惠啦啥都会膜拜
:趁娃还没上学，赶紧整个芝士蛋糕，要不然上学了没空吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着好高级的cheese cake🤤，想想就好吃😋👍👍
:水泥都变高级了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这颜值👍🏻
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
谢谢夸奖
:太腻害了👍🏻我以为是买的
:过奖啦![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)