参考了几个方子终于做出了正宗的咸奶油椰丝面包，这款面包吃起来松软香甜，中间的咸甜口味的奶油口感特别正宗，比面包店里卖的还好吃！
面团：高筋面粉480克，牛奶270克，淡奶油50克，糖40克，酵母6克，盐4克，奶粉16克，黄油50克。（8个面包的配方）
咸奶油：黄油60克，淡奶油220，糖20克，海盐2克。
面包胚的做法：
🥖把除黄油以外的所有东西放在厨师机里揉成面团，
🥖把室温软化好的黄油放进去把面团揉出薄膜，面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大。
🥖把发酵好的面团分成8等份，搓圆，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。
🥖用擀面杖把面团擀成椭圆形、对折、整型、表面刷一点水进行第二次发酵。
🥖发酵好的面团表面再刷一层牛奶，放入预热320华氏度的烤箱烤20分钟。
🥖出炉后用面包刀从中间切开（不需要切断），刷一层蜂蜜，裹上甜椰蓉，最后在中间挤上咸奶油。
⏰吃不完的面包可以放到冰箱冷藏，第二天吃的时候在微波炉加热20秒，中间的奶油既不会化掉，面包的口感也刚刚好。
咸奶油的做法：
⏰淡奶油一定要放至室温后才开始打发，这点很重要，不让就会变成水油分离。
🧈室温软化后的黄油，加入糖和盐打发到发白的状态 。
🧈分多次加入淡奶油打发，每次都要等到淡奶油完全融进去之后再加。
🧈最后把打发好的咸奶油装入裱花袋中备用。
最新评论 15
:太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:椰丝面包yyds
:亲爱的做的太好了好专业👍
:中间的奶油裱花立了大功
:也是我老公的最爱
:我也是，每次去面包店都会买
:你做的看着色香味俱全。
:我要收藏起来，这款面包我老公超级爱。
:这个对超妈来说完全是信手拈来的活
:看了我也想做，好馋
:宝宝完全能轻松驾驭
:太诱人了，就跟外面卖的一样![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:嘻嘻，我也觉得呢，做完以后超嘚瑟的，还叉了一下腰
:看起来好香啊
:特别诱人是不是？是我最喜欢吃的面包