之前的南瓜泥还剩了点 刚好够这个方子的南瓜吐司!
南瓜泥150克
鸡蛋2个
牛奶200克(最好保留50克)不要全用了
糖65克(我又减了20克_用了45克)
酵母6.5克
面包粉500克
黄油45克
厨师机低速搅拌 再放黄油!
发酵2倍大
排气 切割成等大 轻轻揉成圆球 醒一下!又会变大!
最后擀平排气泡 折叠卷起来再发酵
发酵到高出吐司盒 就差不多啦
375华氏烤35分钟
表面上色后要盖锡纸 (我盖晚了 颜色太重)
切片后真的很软!
不过看内里,我揉的不够!
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之前的南瓜泥还剩了点 刚好够这个方子的南瓜吐司!
南瓜泥150克
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酵母6.5克
面包粉500克
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