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几乎不需要用手接触面粉，就能做奶香浓郁还拉丝的牛奶🥛吐司🍞。用到的是Kitchenaid 6 quart 厨师机。
🌟材料：
高筋面粉260g，白糖30g，冰牛奶🥛150g，鸡蛋🥚一个，淡奶油30g，黄油🧈30g，酵母3g，盐🧂2g。
🌟步骤：
将除黄油以外的所有食材放入厨师机揉面缸，2档揉面两分钟👉🏻4档揉面五分钟👉🏻6档揉面九分钟（当揉面缸壁上几乎没有残留的面为准，见图6）👉🏻加入软化好的黄油相机👉🏻2档揉面两分钟👉🏻4档揉面两分钟👉🏻6档揉面四分钟（100%出手套膜，见图7）。
取出面团均匀分成三份，每份约180g。静置松弛5分钟，用手轻拉成长条状，用手整形成成圆筒（见图8）。放入吐司盒中。醒发到8-9分满（见图1）
放入预热到410F的烤箱25分钟左右。这款超级简单的，奶香浓郁还拉丝的吐司🍞就做好啦。
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最新评论 7
:用的啥牌子的酵母呢
:wow你的图让人觉得超级治愈！
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:谢谢☺️