本地人强推！👇👇👇
旺旺龙虾店
📍5269 Buford Hwy NE Ste 28, Doraville, GA 30340
在buford巴黎贝甜对面的区里，在区的最里面，背面
这周我买了加州刀蚬~
感觉是介于蛏子和象鼻蚌中间的物种？
买回家的时候还是活的~
之后花了大心思清洗，但是人间值得啊~~
💦清洗TIPS-全程在流水中进行
具体图三
剪刀剪开中间，包括鼻子（就是一直伸在外面的那个）
这时候就差不多奄奄一息了，就可以把壳打开
打开后可以看到粘膜，以及里面的沙子
粘膜是绕身一周的，得全部撕掉
把里面的肉扯下来，很容易
会看到一团黑色的东西，我觉得是便便，所以都掏掉了
把内里泛出来继续冲洗
洗去所有黑黑的，黏黏的东西
另外刀蚬也有类似一条虾线的东西，要去掉
最后剩下入锅的就是白色的肉
👩🍳炒制很简单，也可以根据个人口味调整
我的比较清淡，想保留原味
所以就只有葱姜，料酒，和各种青椒
辅料爆香后再加入洗好的肉
翻炒不用很久，大约炒沸后10分钟即可
💕尝一下~
哇塞~是甜甜的海鲜的香味~
而且出乎意料的是一点都不老
本来以为会被炒老，或者像象鼻蚌一样咬不开
但是竟然没有！非常容易咬断~没有塑胶感😜
有嚼劲，香甜，鲜得很~连青椒也变好吃
👩🍳私以为可以切小一点再炒，我第一次自己烧没有经验，所以肉比较大块哈哈
亚特兰大的小伙伴记得关注这家店哟~
走过路过去加个群~每天都有新鲜海产和水果等到货~
么么哒😘
最新评论 16
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:多少钱一磅啊？
:10刀
:我吃就好，洗起来太麻烦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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洗得我头晕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:啊这……是活着的时候用剪子剪掉清理吗![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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虽然我知道是为了新鲜度……然而我下不去手……我只能买点蚬子海虹一锅煮了
:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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是丫，其实我以为已经死了，洗的时候居然在动![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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但我还好～
:看到最后的图、想吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:我帮你！![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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:好久没吃到活的这个了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:我还是第一次自己烧呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @雪月梦怡:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
擦擦![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇！ 好吃。可惜不能天天出去，只能看运气碰到有出去才能买的
:是丫，我也就周末有空去取![[叹气]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_tanqi@2x.png?v=1)