这周早餐有着落啦✌🏻️昨晚做了一大盘椰蓉小餐包，奶香浓郁的椰蓉馅➕柔软的面包，烤的过程中厨房全是香喷喷的味道，无比治愈！做法很简单哦，新手一学就会，快来看看吧：
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❤️椰蓉馅（食材➕做法）
椰蓉80g，全蛋液60g，黄油50g，奶粉30g，糖粉50g
👉🏻1. 将融化的黄油和糖粉，全蛋液搅拌均匀。
👉🏻2. 加入奶粉和椰蓉，继续搅拌均匀，然后放入冰箱里冷藏半小时。
👉🏻3. 冷藏好的椰蓉馅有点硬，然后捏成每个约17g的椰蓉球，放一旁待用。
❤️小餐包（食材➕做法）
高筋面粉400g，奶粉20g，全蛋液60g，牛奶210g，酵母5g，黄油30g，白糖30g，盐3g
👉🏻1. 除了黄油和盐，其余材料都倒进面包机里，揉成光滑面团。
👉🏻2. 然后加入黄油和盐，继续揉，直到能拉出薄膜即可。
👉🏻3. 将揉好的面团放在暖气旁边，发酵至两倍大。（约50-60分钟）
👉🏻4. 将发酵好的面团轻揉排气，然后分为16份，滚圆备用。（每个面团约45g）盖上保鲜膜松弛15分钟。
👉🏻5. 取一个面团，用擀面杖擀成圆形，中间放入椰蓉馅，然后包成圆形，收口处一定要收紧哈。
👉🏻6. 全部包好后放入28×28烤盘，盖上保鲜膜，放在暖气旁进行二次发酵，直到发酵至二倍大。（约40分钟）
👉🏻7. 烤箱预热320℉，在发酵好的面团上涂抹蛋液，然后撒适量椰蓉。
👉🏻8. 放入烤箱中层，320℉烘烤20分钟，期间看到面包表面上色满意就盖一张锡纸，然后继续烘烤。
时间一到立马取出来，放凉后就可以开吃啦✌🏻️
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⭐没吃完的小餐包放冰箱冷藏，第二天送入烤箱300°烘烤5-8分钟左右就行了。
⭐椰蓉馅真的太香啦，面包也很松软，爱了爱了❤️推荐收藏这道食谱哦！笔芯~
最新评论 27
:请教：我从wamart买的椰蓉馅颗粒有点大，需要再打碎吗
:打碎一点口感会更好哈~
:能放图看看是什么样的椰蓉馅吗？![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:最喜欢椰蓉面包啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:椰蓉餐包太赞了
:怎麼這麼賢惠![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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害~
:好厉害👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢宝宝~笔芯![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好好吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:收藏
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝，么么哒😘
:哇，看着就松软可口![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
哈哈谢谢宝宝~么么哒😘
:好香，看着太好吃😋
:看着就松软好吃！
:好多馅儿呀！肯定特别好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
喜欢吃有馅的小餐包~
:哇塞，做的比买的还好啊！还有馅儿![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:厉害了！我每次烤面包表面都好硬![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:有馅！最中意椰蓉
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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我都系啊~
:看上去简直太好吃了，流口水ing
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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帮你擦擦~
:非常棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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