一直对炸茄盒毫无抵抗力,但一想到要用很多油去炸就懒得做了😂,直到之前看到 @supermommy 超妈的煎茄盒食谱,才知道煎出来效果和炸的差不多,一样的美味满分!分享给不想油炸但又想吃酥脆茄盒的你:
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❤️准备食材:
茄子🍆
适量肉末
面粉
淀粉
❤️做法:
1. 肉末加入一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺白糖和葱末,搅拌均匀。
2. 碗里放入5勺面粉➕3勺水搅拌均匀至浓稠面糊。
3. 将茄子削皮,然后切成2片为一个夹,中间不切断,全部夹上肉馅。
4. 热锅下油,将茄盒两面粘一层淀粉,再裹满面糊(整个茄盒都裹满哈,包括边边。)放进平底锅里,中小火满煎至两面金黄即可。
5. 想要更酥脆,可以复煎一遍。完成✌🏻️
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⭐煎茄盒的做法真的太简单了,不仅省油还能有用油炸的酥脆口感。
⭐想要口感丰富的小伙伴,可以在茄盒上撒适量辣椒粉和椒盐粉,绝了👍🏻
最新评论 14
:哇!!今天才看到 下次终于可以不做肉末茄子了
:你太厉害了!这个才是东北人家乡的味道
:哇原来这是东北菜
:超爱的!!
:赞
:谢谢小可爱
:超级喜欢吃茄子盒~
:哈哈茄盒的魅力无法抵挡~
:想到小时候妈妈做的肉沫炸茄盒,太香啦
:笔芯玛雅女神,谢谢你的打赏么么哒😘
:你可太机智了哈 家里正好有茄子,晚上做起来!
:👏🏻做起来~
:亲爱的做得太好了,就知道你手巧什么都能做好!
:嘻嘻如果不是看到超妈的分享,我可能就错过这道美食啦