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前几天吃火锅还剩下很多面筋球，用来做酿肉最合适不过啦~面筋球吸满了浓郁的菜汁，加上嫩滑的肉馅，一口下去美味爆浆~真的很绝🤩推荐推荐⭐⭐⭐⭐⭐
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❤️准备食材：
面筋球
适量肉馅
葱末
姜末
生抽
老抽
白糖
淀粉
❤️做法：
1. 先调肉馅，肉末里加入姜末，葱末，一勺生抽，半勺老抽，适量白糖，半勺耗油，搅拌均匀。
2. 用筷子在面筋球上戳个小洞，然后把肉馅塞进去。
3. 锅里放适量油，爆香葱段和蒜末，然后放2-3个辣椒干，炒香后加入适量清水。
4. 加入一勺料酒，一勺白糖，一勺生抽和一勺老抽，搅拌均匀。
5. 加入面筋酿肉球，转中火盖上锅盖焖煮10分钟。
6. 转大火，调一碗淀粉水（一勺淀粉➕两勺水）倒进去，快速翻炒均匀即可，出锅后撒适量葱花✌🏻️
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这道菜真的很费米饭~一口下去还会爆汁，圆滚滚的肉丸子好吃不腻！
⭐记得多备米饭哇！
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最新评论 14
:这个从很小吃到大的超爱江南特色菜呵呵
:这个巨好吃！！
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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吃过的都懂~么么哒😘
:有创意，好下饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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宝宝有空试试哦~
:我都好中意食衣个
:嗷，爆汁！下次要试试，每次面筋买回来就是煮火锅![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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笔芯圆宝，一定要试试哦，不会让你失望哒~
:太下饭了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:这是经典啊![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:好吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:看着就好吃，我以前也做过这个，那是很久以前的事了
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢宝宝~这道菜不费时间，可以经常做~
回复 @CD十七夏:好吃，但就是油面筋不好买。我记得油面筋塞肉是一道宁波菜吧