听说一蘭拉面是福冈的特色食品,还是同行的团员从到日本开始,就唠叨着要买一蘭拉面速食装回国哪;在日本众多的美食中,真没怎么觉得吃不到会难受,当时尝着还可以,来碗现煮的新鲜拉面挺好,没想着要带回家,好吃的太丰富了,都装不下箱子。
在这边看到有卖五人份的一蘭拉面-博多细面-直面,优惠不多但已经很难得了,买盒准备尝试下自己煮食的味道。
食材:
1、一蘭拉面细直面一份,酱汁和辣粉各一包;
2、日式叉烧肉;
3、Yamasa 日式鱼板;
4、Marutomo 柴鱼片;
5、有机红皮鸡蛋;
6、现摘小菠菜。
做法:
一、把红皮鸡蛋用煮蛋器的Soft档做熟,小菠菜用清水洗净沥水铺在拉面碗底,日式叉烧肉切成厚些的片,日式鱼板切成薄片,柴鱼片散开放在小碟中备用;
二、将450ML左右的水倒入锅中煮沸,加入面条以中火烹调,根据喜食的软硬度煮至2分钟-2分半钟,煮好后加入酱汁包,充分搅拌待汤汁再次煮沸;
三、下入日式叉烧肉厚片和日式鱼板薄片,稍微烫一下,即可关火,煮好的汤料面全倒入铺有小菠菜的拉面碗中,熟鸡蛋切成两半摆上,散开的柴鱼片撒在碗中,最后辣粉调味。
味道:
看似普通挂面的博多细面,口感劲道、很有弹性,汤味浓郁、层次丰富,合适的搭配,保持了干面和豚骨汤原有的天然风味,选的辅助食材更是增砖加瓦、锦上添花。
最新评论 4
:好想吃啊
回复 @Yuhsing:吃到最后想了想是好吃
:速食不到五分钟能吃上