我本人也有过经常跟风尝试网红踩雷的经验,经过这么多年的沉淀,到现在这家店还是我内心中日本bakery的top 1(大家这个时候就会说为什么在los altos 的satura不配拥有名字么?其实那家更商业化了,没有这家返璞归真)
从之前我的探店经验来说,我每次写一家店,我起码会去这家店5次,才会推荐,不然测评无法秉持公正的原则来和大家安利
这家店的关键字:隐秘,盲盒,cash only,全靠运气
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地点:没有独立门面,在日本街一家超市里面,超市在日本街后,就是要沿着主街后一条路,一路走到bush st,过了马路,在街角的一家小小的grocery里面
支付方式:cash only,只收现金,请大家准备好现金,他们价格是时候蛋糕5.5刀一块,所有pastry 3刀一个,我有过一次没带够钱,买了最后三块蛋糕,差了5毛钱,店主直接帮我省了5毛给我打包带走了😂😂😂😂🤣🤣🤣
全靠运气:店主欧巴桑很任性,(图二照片里面的阿姨就是店长)他自己想开就开店,不想开就不开!所有有时候去那里,会碰到他关店或者去度假的消息导致你白跑一次
盲盒:就是你去那里根本不知道还剩什么,有种惊喜之感!能买到啥全凭人品!我一般是下午1-2点去,有时候卖完了,有时候还有剩!
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测评:
他们家最出名的是那个coffee crunch cake (图七)
如果要定大size 必须提前打电话预约!老板毕竟old fashion,尊重传统,我看的我好多人都是直接先跑去店里面订(直接付钱),然后再跑一次拿的
这个蛋糕,我只能说诚意满满!有些蛋糕店的蛋糕做的很空,他家的蛋糕就是很绵密!而且有满满的蛋糕味(就是小时候国内我们吃的那种蛋糕)而且能吃到鸡蛋味!
甜度来说是他们家几款最甜的,我觉得老板娘已经把味道改良能迎合美国人民的口味!
choco swiss roll
这个超好吃!竟然不甜!!!!奶油就是日本人的那种奶油!!!很light,超级好吃! 这个yyds,超级推荐!
vanilla lemon swiss roll
我原本以为就只是原味,其实里面的奶油是柠檬味,奶油比巧克力味甜一些,不过也很好吃
乱七八糟的pastry们:
看卖相,好像有点丑😂😂😂但是诚意满满,里面的料给的很足!!!三刀一个价格不坑爹啊!
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大家有空去sf j town可以去找找这家店,我个人觉得在plaza里面的店都很坑爹 (偷偷告诉大家 plaza里面的店其实都是国人开的😂😂😂早就换老板了)