前一阵在SD一家新疆菜馆吃了一道羊肉炒馕,
第一次吃,肥肠惊艳!
说到新疆菜通常大家可能想到的是大盘鸡,
但其实肉炒馕也是神菜啊,超好吃!
餐厅里的肉和馕都是过了热油的,香香嫩嫩×酥酥脆脆!
混合孜然炒出来,味道真是一绝!
不过热量高也是真的🤣
所以自己做的时候我用了空气炸锅,
省油省事儿更健康,
多吃几块馕刚好也不用吃米饭了~
我这个做的很基础,
用料简单,洋葱,孜然,辣椒面,酱油,
这些基本的就够,
其余的大家可以根据自己手头上有什么加什么,
像甜椒,芝麻,白胡椒粉,黄豆酱或者豆瓣酱等等。
🍒【食材】
- 羊肉
- 馕饼
- 洋葱,孜然粉,白芝麻,辣椒面,盐,酱油(海天味极鲜)
🍒【做法】
1️⃣ 馕切小块,洋葱切片,羊肉切片,怕腥味的可以用料酒腌制羊肉十分钟
2️⃣ 空气炸锅400°F,先把羊肉炸6分钟,中途翻面一次
3️⃣ 空气炸锅360°F,把馕炸2分钟
4️⃣ 炒锅加适量油,把洋葱爆香,加入炸好的馕与羊肉,撒孜然粉,辣椒面,酱油炒匀,加盐调味
5️⃣ 出锅前撒芝麻,葱花即可
最新评论 29
:太香了沒看文字還以為你上餐廳🍴!
:谢谢玲子夸夸,过奖了过奖了
:太牛了,口水流一地🤤
:我也对着你的肉夹馍流口水呢
:馕可以用naan代替吗
:可以呀!我理解naan就是馕吧
回复 @哟一块圆宝:谢谢😅
:我太想吃这个啦
:空气炸锅料理之王👑家里刚好有羊肉,回头试试
:恕我眼拙……看见肥肠真以为有肥肠……激动坏了
:哈哈哈哈哈 你太可爱了 不过我觉得肥肠拿空气炸锅炸应该很好吃!
:你家天天都有创意美食,太棒了
:哇还可以这样吃太赞了,好想吃最爱羊肉了
:我也喜欢羊肉!最近还买了羊蹄子,也好吃
:看上去太诱人啦!!
:谢谢宝宝喜欢
:哇,我眼睛都看籽了
:哈哈哈哈哈 再配点酒完美!
回复 @哟一块圆宝:这也对哦前面手抖,应该是眼睛都看直了
:这太给力了!香!香!香!
:空气炸锅方便
:香!!!
:喷喷
:超爱馕!!
:哈哈 我最近才发现它的妙!谢谢小姚
:这个真的是超级好吃,饭都可以不吃了,碳水肉全有啊。
:对!最近很喜欢吃馕,特别方便
:这也太下饭了吧,太厉害了
:过奖过奖,这个可简单~