大家夏日安好，今天我带着低卡冰淇淋来交作业啦！

 

以前我一直都觉得，奶油才是冰淇淋的灵魂，结果这次试了一下没有奶油没有糖的燕麦豆乳冰淇淋，结果真香了，真的太好次了，减脂宝宝们在炎热的夏日都给我闭眼抱盆吃哈！

 

食材：即食燕麦一小碗，豆腐一块，花生酱、无糖黄豆粉、蜂蜜适量

 

做法：

1⃣️豆腐切块焯水2-3分钟，去除豆腥味，捞出控水备用。

2⃣️即食燕麦➕一碗水，破壁机打成燕麦奶，稍微撇一下浮沫。此时很稀也没关系，放入豆腐后会变得浓稠。

3⃣️燕麦奶中加入豆腐、花生酱、黄豆粉、蜂蜜，继续搅打至细腻。花生酱、黄豆粉按自己喜好调节，喜欢味道浓厚就多放一些😛。

（💡关于蜂蜜，也可以换成代糖，可以加一些搅拌后尝一尝味道，不够再添一点，冷冻后成品的甜度口感会减少，大概是冷冻前甜度的1/3，所以要注意，如果冷冻前不甜的话，冷冻后就没什么味道了）

4⃣️倒入容器中，放冰箱冷冻，每半小时拿出来用用电动打蛋器搅拌一下，会大大的减少冰渣。大概操作四五次就可以了。

 

⚠️想吃的时候提前拿出来回温，要不然太硬了挖不出来。可以放在室温回温，也可以放在冰箱冷藏层回温。因为我怕放室温下，夏天室温温度高，挨着容器壁的部分都化成汤了，中心还硬梆梆。所以我今天上午十点左右就拿出来放在冰箱冷藏层，然后下午两点多拿出来，冰淇淋勺刚好可以挖的很轻松了，又没有化的一塌糊涂挖不成球。或者做好冰淇淋糊干脆放在雪糕模具里冷冻，吃起来更方便。

 

低卡又浓郁，带有豆乳香和燕麦香的冰淇淋，减脂的你值得拥有！

 

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