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前两天做了一批酥皮点心投喂了几个小可爱。本来想做点抹茶酥,突然脑洞模式开启，想做点不一样的，做一个寿司造型的点心吧！
结果朋友家的猫咪🐱看到以后疯狂想吃。
🍵皮用大包酥的方法，酥皮多折叠几次，然后切成条，翻过来剖面朝上并排贴在一起，边缘压一下擀成大片(忘记拍照片脑补一下吧）。
🍵擀好的皮抹上红豆沙，放上麻薯条，挤上沙拉酱，撒咸蛋黄碎碎和肉松卷起来，然后切寿司一样分开，170摄氏度烤18分钟。
麻薯的做法看我之前的笔记，糯米饭用厨师机搅打做的，用糯米粉也可以。
怎么样，简单粗暴吧，不需要包，只要卷‼️真有点像牛油果寿司。我用冰箱放了两天比较硬的麻薯烤完也没问题，会流动的糯叽叽的。
先写到这里慢慢补充，抹茶粉换成红曲粉或者红色素就会有三文鱼🍣寿司酥哦！
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最新评论 4
:这馅料很丰富啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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，抹茶控想试试🤤😋
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做起来