最近分享的美食基本都很简单快手,因为天气比较热,做饭还是越方便越好。上周做了一次凉拌荞麦面,清爽好吃,现在几乎隔两天就会吃一次。
鸡肉我用的 Sam's Club 的烤鸡,鸡胸那块没味道,最适合撕成丝做凉面用。然后把黄瓜、胡萝卜、彩椒也切成丝。煮好面以后过凉水,码上配菜,浇上酱汁,基本十分钟搞定。
调味汁:蒜末、生抽两勺、香醋一勺、芝麻酱一勺、青花椒油半勺、辣椒油半勺,盐、白胡椒粉、白芝麻适量。
一定要加芝麻酱和蒜末/葱末,这样做出来的凉面没有理由不好吃。
最后给 YAMI 亚米 赞岐屋的日式荞麦面打个call。荞麦属于粗粮,升糖指数低,适合减脂人士。这个面煮了以后放凉不会坨,口感爽滑又健康,已经回购过很多次了。
最新评论 7
:夏天吃凉面又清爽又好吃。
:好健康的美味😋👍
:最近经常吃
:好大一盘
:两人份
:这个好才想起来我家的荞麦面都快忘记了呵呵
:夏天吃很不错