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今天逛 Costco 本想来买spaghetti
然后家属突然发现了一款长得很像猫耳朵的面
很想念在以前在国内吃到的味道
就买过来一试～
🐱耳朵面叫Lumaca Rigata
是蜗牛螺旋状的意思
面很筋道有嚼劲
它的神奇之处在于
煮好后怎么泡都不会软不会坨
官方建议煮10分钟
但我觉得有些硬，就又多煮了5分钟
这款面很适合偏稠质地的酱
酱料不光会挂在面上
也会留在蜗牛壳中🐌
每一口面都会有酱
这次还是做了西式的味道
用西红柿和Marinara酱一起炒
配上烟熏鸡肉肠超级好吃
中式的味道也一定会很棒
比如豆角肉末或茄子肉末
这样肉沫都可以藏到蜗牛壳里
一口下去面和肉都有啦😋
Garofalo Organic Pasta, Variety Pack, 17.6 oz, 6-count | Costco
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