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有多少朋友都是像我一样平时从超市屯便捷的干意面的！尤其是疫情的一年经常在家工作，每周都得来两顿做起来方便又美味的意面吃吃～ 最近发现了个位于曼哈顿西村/Noho的宝藏意面超市，迷上了买新鲜的意面食材🍴
🌟在这里给大家重磅推荐一个纽约的百年意面超市 Raffetto’s，是源自1906 年的意大利老牌意面生产店。 买新鲜的面吃起来还是和平常买的干面不同哦，口感更润滑更细腻，煮的时间更短～ 买回来可以在冰箱冷冻一周，但是建议尽快吃保证口感哦！
🌟超市里面还有很多配套的新鲜意面酱，买一些非传统红白酱的特殊配料还是很有意思的！比如这款我买的是White Clam Sauce，贝母芝士汁儿，从冰箱拿出来化冻一小会儿之后直接淋在刚煮/炒好的菠菜面或者墨鱼细面上，湿度正合适啦，再撒点帕玛森芝士片味道更好～
记得带现金支付， Cash only！
店名Raffetto’s: 144 Houston st, New York, 10012
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