最近常用韭菜和豆腐搭配在一起，不光好吃还特别下饭哦！
👩🍳准备食材：
豆腐、韭菜、（鸡蛋2个）、盐、黑胡椒粉、大蒜末、小米辣椒、橄榄油。
1•洗净的豆腐切小块
2•准备两颗鸡蛋，把它搅散，倒入豆腐中，拌匀，尽量使每块豆腐裹上一层蛋液。
3•韭菜洗干净切段
4•锅中加适量橄榄油（或其它食用油），倒入豆腐蛋液，小火煎，煎至稍微定型再翻面，至两金黄即可。
5•另一个锅把大蒜末和小米辣椒过油热出味道，然后放到豆腐里面，再将准备好的韭菜放入，大火快炒，半分钟后，放点少许的盐和黑胡椒粉，大火翻炒均匀就可以出锅装盘啦。
一道美味可口、营养又解馋的豆腐炒韭菜就做好啦😋
💕提示：我今天做的这个版本，我没有加入鸡蛋，因为早上刚刚吃过2个水煮鸡蛋🙃，就不超量吃鸡蛋。
但豆腐没有裹上鸡蛋液，直接煎至金黄炒韭菜，也是很好吃。供参考，随个人喜好！
💕 韭菜放入油锅中翻炒的时间尽量短一些，将韭菜炒出水后就不好吃啦。
😋平常大鱼大肉吃腻了，不妨试试这道韭菜炒豆腐家常美食吧！豆腐里面含有丰富的营养价值，有钙、铁、磷等营养元素，所以具有“植物肉”的美称。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，烹调后散发着独特的风味，具有促进食欲的作用，同时可以为人体补充维生素、膳食纤维和矿物质。豆腐和韭菜这样做，特别的好吃，喜欢的朋友可以试试！
最新评论 2
:我这个韭菜在H.mart买的，好吃，又嫩
:我们这儿从中超买的韭菜好像和国内的不大一样。国内的韭菜确实很嫩，但不容易储存，新买来不吃冰箱放不了几天就烂了。而且在国内讲究买细小的韭菜，每次我买的不好就会被我妈说买的像大葱一样。但美国这边中超的韭菜都挺粗壮的，但一点儿也不老，味儿也挺足；而且冰箱放个几天也不影响口感。难道是品种不一样吗？