记得很小的时候特别不爱吃面食，口味随我爸，米饭炒菜可以一日三餐不嫌烦。什么饺子馒头包子面条都不要跟我提，我不吃略略略😂
忘记是什么时候开始，我就开始变成我妈亲闺女了（以前她老说我是垃圾桶里捡来了，就像所有麻麻的说法。垃圾桶真产娃大户呵呵哒）慢慢喜欢上吃各种面食带馅儿的饺子包子烙饼，打卤面，牛肉面，炒面，炒饼～把我自己说馋了哈哈哈哈
前天在 Carkeek Park 跟我妈视频让她看水边wind surfing的人，今天就特想吃我妈做的打卤面，正好百佳前两天买了一袋莜面，之前做了豆腐蒜薹拌莜面好好吃，这次吃打卤面~
👩🏻🍳
✨卤子调料：三根小葱葱白切沫，姜沫，蒜末，花椒粉，老抽，减盐生抽，蚝油，郫县豆瓣，无添加番茄酱，白胡椒粉，五香粉，孜然粉，陈醋，胡麻油，鸡粉
✨卤子：一颗番茄，冻豆腐五个，长茄子半条，胡萝卜一根，蒜薹一小把，全部切成丁或者段，两颗鸡蛋炒老。
👩🏻🍳做法：
1. 热锅冷油爆香葱姜蒜，加入一小勺花椒粉，下番茄翻炒。加入两小勺番茄酱，一小勺老抽，一大勺生抽，一小勺蚝油和郫县豆瓣，适量五香粉炒香后加入冻豆腐，加入一碗水开始熬番茄豆腐
2. 水开之后下茄子，胡萝卜，炖两三分钟，最后加蒜薹鸡蛋大火收汤汁差不多两分钟，这样蒜薹还是脆脆的。出锅前撒白胡椒，少量孜然粉，一大勺陈醋，适量麻油和鸡粉调味~
3. 把卤子浇到莜面上，撒上香菜，再加点醋，成年人吃面永远看不到面系列哈哈哈哈😂一大碗全是菜~
做的再像那么回事儿再觉得好吃，也不是妈妈做的那个味，面不是重点，想妈妈，想家了，想吃妈妈做的各种好吃的~
希望yq快点过去，明年六月之前可以正常回家啊~~
最新评论 16
:呜呜我也希望疫情早点结束后可以回家
:我也是！ 一起祈祷！
:哈哈我以前也完全不吃面食，后来啥都吃了，生活所迫![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我也超爱吃打卤面
:哈哈有菜有主食 简直不能拒绝![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也是小时候只吃米饭，现在居然什么都吃，而且是什么都喜欢吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈长大口味都发展了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:超想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
小时候我爸老说我是火车道捡来的，我还信以为真天天哭![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈爸爸的捡法脑洞大开啊😂
:哇，好想吃！我要学着做一下哈哈。居然和小白同款碗！
:哇！ 这个碗吗！里面一条大鱼
:流口水了
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我也是😭想妈妈想家。我以前也是只喜欢吃米。现在就是包子饺子饼我太爱了……
:![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
希望可以早日开放啊 想肥去