宝宝们好久不见呀~上周终于结束了final,睡了几天大懒觉,不用上课,不用赶due真的太爽啦!🥳🥳
上次给大家分享的萝卜糕需要自己调各种粉,觉得麻烦的小伙伴可以收藏这道食谱哈。我在Weee生鲜上偶然发现的一款萝卜粉,所有味道都调好了,只需要加入萝卜丝,虾米和腊肠等食材即可,特别方便。(图片见图八)
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❤️准备食材:
一根白萝卜(约500g)
煮萝卜丝的清水(450g)
虾米(10g)
腊肠(2根)
洋葱酥(5g)
萝卜粉(250g)
搅拌萝卜粉的清水(300g)
❤️做法:
1. 提前将萝卜粉和300g清水混合,搅拌均匀成米糊状。
2. 将泡发好的虾米和腊肠切小粒。锅里下油,倒入腊肠,虾米和洋葱酥,中小火翻炒出香味后盛出待用。
3. 将一根白萝卜去皮刨丝,放入锅里,加入450g清水,大火煮开后保持中火焖煮12分钟左右,直到萝卜丝熟。
4. 【这时候锅里有适量的萝卜水,不用倒掉哈】倒入炒香的腊肠虾米洋葱酥,以及米糊(倒之前先搅拌一下)。
5. 将所有食材翻拌均匀成乳白色泥状,一开始很稀,但搅拌过程中会逐渐粘稠。这个步骤要有耐心哈,千万不要稀稀的上锅蒸。
6. 将所有食材倒入容器里,放入蒸锅,大火持续蒸1小时。(蒸锅记得放多点水,以免烧干)
7. 蒸好后放凉,这时候萝卜糕非常软,不太好切,需要放冰箱冷藏一晚上,第二天拿出切片,再放入煎锅里煎至两面金黄即可!✌🏻️
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这个食谱步骤是按照萝卜粉的使用方法做的,出品很赞,味道很香,很接近早茶的味道~ 原本使用方法是要求放一袋500g的萝卜粉,我觉得太多了所以配方减半,只用了250g萝卜粉,做了两盒萝卜糕,够两个人吃一周哈~
最新评论 31
:厨艺了得
:做的太好啦!上次我水放多了
:看着好好吃啊😋
:好厉害! 出去喝茶最喜欢点萝卜糕了
:谢谢宝宝我也很喜欢点萝卜糕~
:我超喜欢的萝卜糕。不用调味零失败!yeah👍
:哇萝卜糕真的很受欢迎啊~大家都喜欢吃!
:这个看着也太好吃了!绝!
:可以换你的红烧肉嘛
回复 @CD十七夏:绝对没问题!
:萝卜糕超好吃
:谢谢大美眉!
:萝卜糕真的好吃!
:来了来了好久没有,看宝宝做菜啦!这个萝卜糕做得真棒,里面各种各样的料都有。看得我馋死了,我已经好几年都没有做了。
:想超妈啦!哈哈,这对超妈来说so easy
:好厉害,还会做萝卜糕
:嘻嘻用萝卜粉做哒~你也可以哦
:最爱萝卜糕
:煎萝卜糕最好吃了😋👍
:赞同!
:看到萝卜糕 有点想家了
回复 @一只猪呀:哈哈我也是萝卜糕百吃不腻啊~
:哇莫非宝宝也是广东人?
:超爱萝卜糕,可是我不会做,哈
:可以买这款萝卜粉哦,味道都调好了的~很简单
:好想次呀
:哈哈,请你视吃~
回复 @CD十七夏:好的
:做的真好馋到了👍
:谢谢宝宝