店名：全记面家
昨天晚上我老公神神秘秘“明天上午健完身带你去吃一家你一定喜欢的店”，就是不告诉我是哪家😂路上眼看着车是往Chinatown开，猜了好几家都猜错了，最后到了店门口才揭晓了谜底🥲
一进门，这个味儿就对了。勉强算作半个香港人的我好久没闻到满屋的碱水汤面的味道了，再加上服务员都说粤语，特别亲切，一下子回到了香港，服务员给我菜单我差点脱口而出“唔该”😅
🍜云吞面：汤头和面都没得挑。汤够鲜，面够劲道。和面的时候应该加了不少鸭蛋进去。不过要再细品，和香港竹升面有一点细微差别，就是面没有那么硬，入口更滑一点。云吞稍微有点失望，没有达到我心中的最好程度，一是，我个人比较偏好全虾云吞，这家的云吞是有混合猪肉的；二是，面皮不够劲道，与面一比，有点失了水准。
🍜云吞牛腩面：和云吞面的差别在于多了牛腩，汤头味道也不一样。牛腩炖的软烂，牛筋无可挑剔。汤头不腻，咸度正好，优秀。
🥢白灼猪肚：用葱姜处理得非常好，没有腥气；盐的用量也有把握，不蘸酱空口吃也足够好吃了👍🏻
总而言之，去不了香港或者广州吃面的话，非常推荐来这家解馋😄
📍 418 Maynard Ave S, Seattle, WA 98104, United States
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