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买了costco的长脚蟹，三个半份蟹，看起来挺饱满。
🥚咸蛋黄焗蟹身
🦀️蟹身和蟹腿分离（如图四），蟹身剁成块，裹上马铃薯淀粉，然后油炸成金黄色出锅。
🧈锅里放入黄油融化，下入剁碎的熟咸蛋黄，葱和蒜粒，翻炒咸蛋黄起泡（如图五），放入炸好的蟹身快速翻炒。蟹身均匀裹上咸蛋黄就可以出锅啦～
🍲葱油蟹腿
🦀️用刀背拍蟹腿，去掉一半的蟹壳，摆盘后倒入料酒，撒上葱姜蒜。
🔥锅内烧水，水开后把蟹腿放入，中火蒸10分钟左右就可以出锅啦。撇去葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油，撒上葱粒蒜末，淋上沸腾的油就完成啦～
蟹身蟹腿一起摆盘，沾点醋汁。蟹腿葱香，饱满蟹肉混合咸蛋黄鲜味加倍喔！一蟹两吃，好满足😋
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最新评论 2
:你太会做菜了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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谢谢，简单记录，开心留念![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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