如果你也买了百香果,请一定拿来做果冻!

太太太太太好吃啦!!味道真的惊艳到我了,

一点不比买来的果冻逊色!

 

减脂期也会想吃零食,尤其天热了,

冰冰凉凉的小零食不能少。

自己做的果冻糖量可以控制,

用的是新鲜水果,也没有别的添加剂,好吃又健康。

做法也无敌简单,

一包白凉粉的事儿,非常可以有!

 

个人感觉百香果做果冻比泡水更好吃😋

酸酸甜甜的,又非常非常香,夏天吃几块超级满足!

Duang Duang Duang~

 

最终做成什么样子大家可以freestyle,不想吃百香果的籽就过滤一下如图二图三,还可以放一些别的水果进去更好看~

过滤的更适合给娃吃,圆宝小朋友吃了两块,很上头,晚上睡前还蹦出来一句“妈妈给你做香果冻吃”LOL

 

🍒【食材比例】

- 百香果 2个

- 清水 400g

- 白砂糖 25g (也可以用代糖,但不建议用蜂蜜)

- 白凉粉 40g

 

蜂蜜不太适合与沸水一起煮或者泡,但白凉粉温热的时候就会开始凝固,此时添加蜂蜜可能不能充分拌匀,所以不推荐用蜂蜜。

 

🍒【做法】

1️⃣ 百香果切开把果肉挖出

2️⃣ 清水加白砂糖搅拌一下,煮沸,再加入白凉粉,再次煮沸后关火

3️⃣ 加入百香果搅拌均匀,倒入模具

4️⃣ 凉后放入冰箱冷藏至少两小时

 

需要过滤的话趁热,稍微凉了就会开始凝固。

要加水果的话,切好先放在模具里,

再倒过滤好的果冻汁即可。

白凉粉在 Ranch 99 大华 买的,没有的话也可以用 YAMI 亚米 的冰粉粉代替试试~

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