夏天快到了,又到了瘦身减肥的季节啦!一款手撕麻辣爽口鸡丝凉菜,清清爽爽,健康又美味,做法很简单,不妨跟我一起做吧!
🥙食材
1. 鸡胸肉1块
2. 小黄瓜1条(大黄瓜半条)
3. 万能灵魂酱汁(葱花一勺、蒜末1勺、辣椒面1勺、熟芝麻一勺、生抽3勺、香醋2勺、蚝油1勺、糖1茶匙、盐少许、菜油适量)
4. 鸡肉焯水料包(可不加): 姜两三片、料酒1勺、葱1根(切成段)、几粒花椒、1-2颗八角
熟花生米、香菜少许(可不加)
🥗做法
👉将鸡胸肉冷水下锅,放入依次放入焯水材料(姜片、料酒、葱段、花椒、八角),大火烧开水后再煮15分钟左右,直到鸡肉全熟,略去浮沫,倒掉水并将鸡肉冲洗干净,放凉后手撕成丝;
👉黄瓜切成丝备用;
👉调好万能灵魂酱汁(具体做法参见上一篇晒货): 将葱花、蒜末、辣椒面、熟芝麻按量放入碗中,加入冒烟的热油拌匀,再依次按量加入生抽、香醋、蚝油、糖、盐,搅拌均匀;
👉将黄瓜丝、熟花生、鸡丝混合,在上方淋入调好的万能酱汁,搅拌均匀就可以开吃啦!
鲜香爽辣,超级美味,很适合夏天哦!快快动手做起来吧‼️🥰🥰
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最新评论 5
:馋人啊!
:這個清爽呀^^
:嗯嗯 超好吃😄
:好吃
:做起来