咖啡在美國一直都是非常大的市場，競爭也非常激烈，尤其是在大都市裡面，如今越來越多精品咖啡的掘起，咖啡店賣的可不光只是咖啡，還有裝潢和氣氛。今天要說的人氣咖啡店就是La Colombe Torrefaction。
我第一次喝的是咖啡店獨創的Draft Latte，這也是最受歡迎的飲品之一。這款拿鐵的製作理念是一般的冰拿鐵通常是直接用冰牛奶取代熱拿鐵裡面的奶泡。這樣的冰拿鐵已經喪失了熱拿鐵原有的口感。為了保有冰拿鐵也喝到一樣奶泡的細緻口感，所以特意推出了這款飲品。喝下去的第一口非常驚艷，奶泡非常綿密，感覺比熱拿鐵還綿密，有點像在喝奶昔。咖啡店還推出了易拉罐裝的，在超市也可以買到，不過喝起來感覺跟店裡新鮮製作的味道還是有點差別的，還是推薦到店裡去喝口感更佳。後來也有在La Colombe Torrefaction的店裡喝過冰咖啡，也是非常香醇濃。
始創於賓治法尼亞州的La Colombe Torrefaction，陸續在紐約、華盛頓、波士頓、芝加哥、聖地牙哥、洛杉磯開了分店。其實在曼哈頓就有好幾間分店，通常去的比較多的是NoHo附近的分店，空間比較大。在Soho也有一間小小的店面，裝潢走復古風，利用大量的木頭和大理石，裝潢也是很有特色的喔！
La Colombe Torrefaction還有一個特色就是咖啡店不提供餐單，完全讓顧客自由發揮點選咖啡，挑戰創意。我覺得這家咖啡店的拿鐵和濃縮咖啡都很令人驚艷。如果需要甜食搭配咖啡的話，這裡也有不少的甜點可以選擇的。我比較喜歡的其中一款是杏仁牛角包，杏仁味非常香，口感微濕，很適合我的口味。還有咖啡店裡的橄欖油蛋糕與濃縮咖啡配合起來也是很完美的喔！
La Colombe Torrefaction （NoHo店）
📍 400 Lafayette Street, New York, NY 10003
⌚️ 每天 7:30am - 5:30pm
最新评论 4
:咖啡喔喝不出好坏，外面做的和自己家里做的，在我来看，没有大区别![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈外面喝的是氛圍![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你很喜欢和咖啡哦
:哈哈，是的啊