如果你喜欢一些能量bar,比如Kind,Clif这些品牌的坚果能量棒,就一定不要错过这一款燕麦能量饼干。
它的食材配比不输于市售品牌,营养丰富。糖油量却大大低于同类产品。能满足健身人士日常所需。
我以前买很多能量棒给参加体育锻炼的孩子,后来意识到我做的这一款饼干可比市售的健康多了,更重要的是它绝对好吃啊,挑嘴的小盆友有了它就不再稀罕买的了。
饼干类的零嘴儿太容易做了,用料足想不好吃都难。
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🍪食材:
低粉70克
杏仁粉50克
椰丝50克
old fashioned oatmeal 70克
椰子油 60克
核桃仁切碎 50克
南瓜籽 30克
葡萄干 30克
菠萝干20克
巧克力豆 30克
红糖/白糖20克(可调整)
生蛋黄2个
baking soda 1/2 TSP(3克)
盐 1小撮
肉桂粉 1大勺
香草精1大勺
Rum酒1大勺
❤️最后要加的糖量一定要考虑所用材料的甜度。
椰丝、葡萄干、菠萝干、巧克力豆、香草精都是甜的,所以最后加的糖量很少,这样考量后,最终的糖量才不会过。
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🍪做法:
蛋黄加糖、香草精、椰子油搅打至融化。接着加入低粉和杏仁粉盐拌匀。
也可以所有的面粉、糖盐、苏打粉、肉桂粉混合好,再加入蛋黄和椰子油。你看饼干就可以这样随意,怎样都做不坏。
拌入燕麦片、核桃碎、葡萄干、巧克力豆、南瓜籽、菠萝干、椰丝抓匀,软硬度弹性也很大,软一点没关系,硬了以能捏成团为准。
45克一个,团成小饼干,稍微压压扁,也可以团成40克左右的小球。
350F,烤15分钟。饼干会有裂痕,热的时候一动就碎,放凉后就不会碎了。
放凉的饼干有嚼劲又有几分脆口,香甜不腻,浓浓的椰子味,坚果脂香气十足。绝对值得一做再做,如果说只能给大家推荐一款饼干,那就非它莫属啦!
最新评论 34
:(默默路过 默默学一会儿 太厉害了!)
:椰丝是烤黑的吗?
:我喜欢烤一下更香,但这次烤过了一点,稍变色就好😆
:
:光看到 就觉得馋 侠女如果哪天开店 我一定要来买这款🍪!
:哈哈, 我若开店请宝宝免费吃!
:我信!!!
:
:来一个试试
:吃一个能量满满
:嘩這個五顏六色材料 混在一起真的很健康🍪
:
:给小朋友当零食超棒的
:我信!给几块尝尝
:一看就好吃
:
:真想伸手拿一块来吃😋
:这个太棒,以后不用买了!
:真的不用买了
:这料一看就是自家做的,好富足
:哈哈还真是
:亲,如果不放rum酒会影响味道吗?
:没有特别影响,少了一点香气,但也好吃。rum酒烤过没有酒了,小盆友也可以吃啦
回复 @游走在江湖外的侠女:好的。谢谢你
:不愧是大神
:好吃又健康