宝宝们黄金糕吃过伐😆我之前尝试做过好多好多次，全都翻车了，要么是没发起来，要么是烤焦了，要么是不甜，总之我听说，这是样需要一丢丢技术含量的点心。
前几天有个朋友发给我了一个食谱，我就第一次按照配方做竟然一次性成功了，还有这么漂亮的鱼翅纹，而且完全就是我从小吃到大的味道呀！！🙌🏻来美国这么久总算自己成功做出来一次，我还是满激动的，跟大家分享下文字食谱吧！一定要严格按照食谱来，不要改动哦～
原作者是投稿于美食奥秘的牛妈👏🏻
1⃣️ 木薯粉100g，全蛋1个，蛋黄3个，椰浆80g，糖70g。这个分量比较少，做出来就是我图中的样子哦，我下次准备直接翻倍做。
2⃣️ 1g酵母用20ml温水化开备用，隔着烧开的热水加热椰浆至30-40度。
3⃣️ 全蛋和蛋黄加糖，用电动打蛋器打到发白，浓稠。
4⃣️ 加入椰浆，打蛋器搅匀。加入一半木薯粉，搅匀。加入另一半木薯粉，搅匀。加入酵母液，搅匀。
5⃣️ 过滤一次，盖上保鲜膜，30度发酵一个小时。
6⃣️ 模具喷油，重新搅拌排气后倒入模具，震动两次，烤箱200c烤15分钟，加锡纸，再烤10分钟。
7⃣️ 一定要完全放凉才能取出切片！不然就糊一起了。
吃不完的直接放冰箱冷藏冷冻都行，我两天就吃完了就放了冷藏，吃之前，平底锅喷油煎到金黄，沾白糖吃真的绝了！！🤩这是我一直以来最爱的吃法～
❕其实我发酵一小时后并没有起泡起的很猛，几乎没有泡都是液体😂我差点以为我发酵失败了，因为我酵母放了太久我以为失去活性了。不过朋友也说自己做的时候没有起泡，也成了，所以不要灰心，还是有希望成功的！☺️
图三是我之前买了香草荚做的伯爵香草奶油，细腻又醇厚，香草味和伯爵红茶这对cp真的太棒了！！原来用新鲜的香草籽味道能这么香，跟用香草精的味道完全不一样。感兴趣的宝宝一定要尝试一次呀！😍
图四是之前做的卤牛腱，强烈推荐那个卤料，从此卤啥吃都不会翻车🙌🏻超级好吃哒！
最新评论 14
:👍
:居然见到了黄金糕！啊太想吃了
:真的在美国从没吃到过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:太厉害了，收藏了有空也去做。这个分量也太少了，家里小孩还不够塞牙缝。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
肯定要分量翻倍才行，请问是所有材料直接翻倍吗
回复 @双羊百搭米:我今天也翻倍做了，还挺成功的，明天发给你看看，你可能是烤箱温度太高啦，有买温度计吗？因为美国这里烤箱实际温度跟显示屏上的可能不太一样
回复 @双羊百搭米:我买的这种哦，翻倍烘烤时间多了五分钟
:這個做的好美好金黃！高級的
:哈哈滤镜加持![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
不过真的好吃
:人那么美还那么会下厨![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)