Netflix出品的Ratched黯衣天使是第48屆奧斯卡得獎片飛越杜鵑窩的前傳，其中一幕加州州長的新聞發言人示範她心儀的精神病院護士長怎麼吃生蠔，幾滴檸檬一些mignonette，看得我也好想吃啊！Ironside的生蠔種類從加拿大到墨西哥，從小巧甜味到大個肉厚共六個品種可以選擇，除了生蠔，還點了麵包、淡菜和lobster roll。剛出爐的麵包奶香濃純絲絲入扣，很大一盤的淡菜火候和烹煮時間顯然控制的恰到好處，肉質肥嫩，而lobster roll也是很大一份，大廚很貼心的直接把一份分成兩盤上桌，是酥脆的麵包裹著厚實飽滿的龍蝦肉，最後要說的是經典調酒，裝盛在特色器皿的Captain’s Grog和Mai Tai是首訪必點的。對了，店內的裝潢和夜晚上場的油燈給吃海鮮大餐營造出中古世紀的浪漫氛圍。
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