谢谢chowbus的邀请，我们参加了天府春秋Bellevue新店试营业试吃活动，吃到了基本上菜单上有的所有菜！
(口味在正式营业之后或许会有调整哦)
必点推荐：
毛血旺
🌟🌟🌟🌟🌟
毛血旺是我行走川菜江湖必点的一道菜，里面包罗万象，做得不难吃不难，做得好吃却极其考验川菜馆的功底！他们家的毛血旺绝对是西雅图川菜馆中的佼佼者没跑了。量大，里面有猪血，毛肚，猪肚，滑肉，午餐肉，豆芽等等。我最喜欢的是猪血和毛肚，每一口都裹满了香到不行的红油，诶呀，说着我又饿了！
仔姜鱼
🌟🌟🌟🌟🌟
鲜香兼备的仔姜鱼太绝了！脸盆大的瓷碗里盛了满满的红油，青绿的尖椒和白色的芝麻让人食欲大开。赶紧一筷子下去，夹起一块鱼片，哇！白嫩的活鱼鱼片！吃下去，满口都是鱼肉的鲜和香。不用问就知道，这鱼绝对是新鲜宰杀的。诶，这年头想吃到这么好吃的现宰活鱼鱼片可不容易～
红糖糍耙
🌟🌟🌟🌟🌟
川菜馆我最喜欢每次必点的甜菜就是红糖糍耙了～一口糍粑，一口冰粉，简直快乐似神仙！而且他们家的糍粑好实惠，每粒糍粑好大呀，一人吃一块就能满足味蕾+胃。糍粑很脆，咬下去第一感觉是焦脆，第二秒则尝到了米的软糯。糯米在齿间粘连，红糖在唇间流连缠绵，咀嚼中花生粒碎开来，爆出香。诶，写着写着我又饿了…
盐水鸭
🌟🌟🌟🌟🌟
川菜馆里一般藤椒鸡之类比较多，盐水鸭我倒是第一次见。所以菜端上来的时候我是有些将信将疑的，尝了第一口，omg，疯狂打脸。这是我在西雅图吃的最好吃的鸭子没跑了！烤鸭西雅图第一是颐和园，盐水鸭绝对是天府春秋～
我是很怕腥膻味的人，鸭子/鸡如果有味道我非常敏感。而且我喜欢吃鸭皮，但是盐水鸭这种调味简单的鸭又容易突出鸭皮的油腻感。他们家的盐水鸭完全没这些问题，鸭肉紧实，调味刚好不咸不淡，鸭皮也好好吃有嚼劲又不油腻。反正我吃完了半盘嘻嘻嘻。
红油猪耳
🌟🌟🌟🌟🌟
这道菜最震惊我的是厨师的刀工。每一片猪耳薄如蝉翼，而且切的厚度非常均匀。足见其刀工之精！因为切的很薄，猪耳吃起来很爽脆，浸润红油，夹起一片配上香菜，好吃！
薰衣草冰粉
🌟🌟🌟🌟🌟
吃了满满一桌菜之后怎能不来一份经典川系甜品呢～冰粉是四川大街小巷皆可得的甜品，简单却美味。他们家的冰粉更添了薰衣草的香味，喜欢薰衣草的朋友不要错过哟！
他们在Chowbus上架啦可以直接点
Bellevue新店目前只提供外卖，想要堂食可以去老店
新店: Tofu 101隔壁
