SF米其林一星餐厅State Bird Provisions,疫情之前是做推车的dim sum点心的,现在变成了点餐的形式,反倒是有更多很新颖的菜式,都是小盘可以share的形式,推荐大家借这个机会去尝尝
📍State Bird Provisions,坐标SF城里,旁边有街趴,周围很繁华,现在室内外用餐都开了,一定要提前opentable上预订,位置非常紧俏,尽量早定
💰2020年米其林在湾区因为疫情没有评星,之前几年他家都是一星餐厅,价格方面算是一星里面中下的吧,我们人均六七十,算是摘🌟里面比较划算的了。另外很小桌友好的一点server主动提出一些菜可以给我们做半份,所以这样我们就尝了好多种菜
❤️Dungeness Crab Dumplings,这是个满满蟹肉馅的饺子,外面配了微辣的辣椒酱很特别。咬下去一口满满的蟹肉香,唯一美中不足的是饺子皮有点硬,但是馅真的很好吃
❤️Duck Liver Mousse,超级爽滑的鸭肝慕斯,味道鲜美到位,旁边配着刚刚出炉烤好的法式杏仁小蛋糕,热乎乎软绵绵,搭配起来特别好吃
❤️Buckwheat Pancakes,这个牛舌配小饼的菜很特别呀,牛舌卤的很到位,切的很薄,外面的小pancake也是刚烤出炉很香,夹起来一起吃有点肉夹馍的感觉
❤️Pork Belly ‘Salad’,说是salad,其实是炸好的猪肉配上香叶和水果,微微酸的味道很像越南沙拉的味道,但是肉煎的很到位,微微出油很香很香的五花肉
❤️CA State Bird with Provisions,这个是来他家的必点!加州的state bird其实是鹌鹑,这个鹌鹑炸的特别香,外面炸的非常酥脆,里面肉又超级嫩,不愧是他家的招牌
❤️Fried Oxtails & Tofu,这个牛尾也很不错,牛尾也是煎的有点微焦,下面配上甜辣酱,再加上炸过的豆腐非常入味,还搭配了泰式的花生酱,整体都很好吃
❤️Brown Butter Cake,这个是server推荐的蛋糕,整个甜点里面非常多各种配料,就无功无过吧
❤️POG Sorbet Sundae,热带水果的冰淇淋配上椰子奶油,整体比较一般,但冰淇淋味道比较淡,不太推荐
💥总体来说,他家的各种主菜做的都很不错,很有创意的融合了各种亚洲元素,甜点比较一般吧,但整体还是个很不错的餐厅,小小的店选择很多,是个值得来打卡的🌟餐厅
最新评论 4
:
:
:看着很不错啊
:确实很不错!