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舅舅家这周的新品
Matcha grean tea Japanese noodles
买的时候店员读了半天
表示很惊讶🤣
配料：小麦粉、荞麦粉、抹茶粉、盐
面条根据说明煮三分钟即可
很容易煮 注意不要时间太长
面煮开就有一股扑鼻的绿茶味
煮好捞出过凉水（有冰水更好）
沥干装盘
尝了一下面条有一点淡淡的咸味
吃完嘴里有抹茶粉的味道
酱汁：
日式soba酱汁可以上油管搜一下
有很多日本人的教程
看了几个做法也有所不同
我就用家里有的材料做了
可能不够专业和正宗请见谅
但味道我觉得还不错 最主要快手
酱汁配料看图2：
1.酱油加热放鲣鱼粉（不想洗锅可以直接放微波炉加热）
（家里有木鱼花的可以放木鱼花到酱油里 煮好后过滤一下）
2.放一点味淋 也可以加一点水 另外可以加少许糖
3.我还放了一小块蒜蓉和一点点mustard 这样增添一些风味 也可以放点wasabi哦
（根据自己口味选择调料哈）
4.面条上撒海苔和芝麻
天热来一碗凉拌荞麦面很舒服
抹茶味很清新 口感也不错
给舅舅一个👍🏻
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