1. 和牛拿出来解冻，切成1cm左右小块。放旁边让其自然升温至室温。
2.铸铁锅烧热后放入黄油，倒入蒜粒炒香。
3. 蒜粒变成微微金黄色后倒入和牛粒，每面煎15秒。
4. 快速把蒜粒和和牛粒都倒进盘子，撒上胡椒粉和盐。
5. 盖上锡箔纸，等待2-3分钟
6. 吃！切开牛肉粒可以看到里面是漂亮的粉色，medium rare，3分熟。喜欢吃熟一点的话可以煎久一点。怎么开心怎么来嘻嘻嘻！
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