纽约复活中~~餐厅又开啦,喜欢法餐的小伙伴们,我超级强烈按头安利这家餐厅😆🥰😍!非!常!好!吃!2020年保持米其林2星,个人觉得秒杀Per Se等一众三星哈哈。
Gabrille Kreuther 位于Bryant Park旁(42街6大道),环境,服务,菜品都极!好!疫情期间比较好预约,我是直接Walk In的。室外餐桌之间间隔至少6Feet,室内估计有12Feet😂进门测体温,全程服务员戴口罩,点餐是手机扫码看网页菜单,非常安全舒适。
晚餐的菜单为Pre- Fix和单点。Pre- Fix 3 Course$105,4Course $135税前。我点的是Pre- Fix 3 Course。事实证明,3 Course对女生来说已经足够了,加上送的餐前面包和甜点,撑到扶墙都差点出不来(但是又太好吃了控制不住🥲😅🤣)
我点的菜按顺序排列了,菜单在图8供参考(照着图8下单!别犹豫!!)前菜鹅肝腰果球,主菜烟熏鸭胸,甜点巧克力蛋糕。
以下是每道菜的Notes,以及单点价格(Pre- Fix 3 course 是$105,单点这些菜差不多要$130~ 因此推荐吃Pre-Fix😆)
1⃣️(赠,$8)餐前面包,Kongelhopf 蛋糕配香葱黄油
2⃣️(赠)柠檬梅子黄瓜冻+西瓜冷汤Shot
3⃣️(前菜,$38)Foie Gras Terrien and Cashew Praline + Five Spice Corn Bread.
鹅肝控必点🥰🈵️!我喜欢吃冷鹅肝酱(煎的太油不爱)香脆的腰果碎包裹着鹅肝球,咸香油润,周围铺满小清新的香蕉利口酒果冻(但吃起来是柠檬味儿哒)+香草葡萄干果酱(但是乌梅味儿的)+爽脆生芹菜片~妙!(写到这里又咽了口水…🤣)鹅肝酱可以涂在Corn Bread上吃,也可以直接就着果冻吃~咸香和清爽完美平衡!🥰🥰🥰💯
4⃣️(主菜,$46)2-Week Aged Hay Smoke Duck Breast+ asparagus。
烟熏煎鸭胸也太好吃了吧😍🥰!来自长岛的肥美🦆🦆用干草熏制2周在下锅煎~整个菜有一种神奇东方神韵(烟熏腊肉+黑胡椒)!鸭胸肉吃起来表皮皮酥脆带着熏肉的香气,内里肉质鲜嫩Juicy,完美!烤芦笋底下铺了烤红椒酱,上佐松仁,奶酪和炖韭葱Leek vinaigrette,很好吃!!!
5⃣️(甜点,$20)Chocolate Sticky Toffee Pudding+ Passion Fruit Foam+ Malt Ice Creme。
GK家的手作巧克力很出名,所以我点了巧克力布丁做甜点。巧克力太妃蛋糕口感很好,类似浇了浓郁巧克力酱的 Banana Bread,有一点点韧劲,并没有齁甜。而且!居然搭配了百香果Foam和麦芽味冰激淋!!这是什么神仙搭配🥰!!百香果Foam Duangduang的,放在一片焦糖脆片+半根香蕉上。麦芽冰激淋更绝了!一般其他店配的都是Vanilla Ice-cream,还是甜,但是麦芽冰激淋就不甜!只有麦芽的香气!懂威士忌的小伙伴请闭上眼睛感受一下秒!冰激淋加上略带焦香的坚果碎~ 好吃哭!整个甜点的甜都交给巧克力布丁,剩下的百香果的微酸,麦芽冰激淋的麦香,绝绝子😍😍
6⃣️(甜点,赠)百香果塔+3片手工巧克力。百香果塔是奶冻+百香果酱+放在馅饼塔底上,味道不错,但是没有其他惊艳。巧克力实在吃不下了…第二天吃掉啦~味道也不错👍
7⃣️(单点,$28)鸡尾酒 Cocktail- Revenrence。(讲真真个酒的每一个成分我都不认识…🥲😅)鹅肝油浸过的龙舌兰+柚子+墨西哥利口酒+餐前酒,尝起来威士忌的麦芽香和一点点甘草的微苦回甘。Waitress说这是一款Bold 酒。好喝!
一顿完美的晚餐到此结束!我打包了一半餐前面包,一半鸭胸,3块巧克力回家,还是吃到扶墙🤣🤣🤣 Gabrielle Kreuther 这家的搭配是最好的,每一道菜的主要风味突出,佐料又能平衡主菜并凸显主菜的灵魂!爱了爱了!再次强烈安利小伙伴们!
~🥰唯有美食与爱不可辜负🥰🐱~
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